Pudim de preguiçosa

Confesso… Eu sou preguiçosa…

*pensando*… vou melhorar a auto imagem.

Confesso… Eu sou criativa… e… preguiçosa…(melhorou?… rs)

Taí um pecado capital que considero a mãe do progresso… o preguiçoso (e criativo) sempre arruma uma forma menos trabalhosa e mais eficiente pra se fazer a mesma coisa. E com isso sempre descubro um jeitinho de passar menos horas enfurnanda em cozinhas .

Esse pudim tem sido meu carro chefe junto com outros que acabo descobrindo, tanto em navegadas como em conversa com outras amigas igualmente criativas e preguiçosas. (somos as *amélias pos modernas… rs)

Ingredientes

Pudim
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 200 ml de leite de coco
• 1 1/2 pacote de maria-mole sabor coco
• 1 xícara de água quente
• 8 colheres (sopa) de açúcar (para caramelizar)

Calda
• 400 g de chocolate amargo
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara de café sem açúcar
• 1 cálice de licor de cacau , açucar a gosto

Pudim: bata no liquidificador o leite condensado , o creme de leite, o leite de coco e o pó para maria-mole dissolvido na água fervente. Despeje em uma forma com calda de açucar . Leve à geladeira por cerca de 3 horas ou até o doce ficar firme (3).  

Calda: coloque o chocolate e a manteiga numa panela em banho-maria Quando o chocolate derreter, retire do fogo e misture bem até formar uma pasta. Retorne ao banho-maria, acrescente o café e o licor de cacau . Misture bem até obter uma calda aveludada. Desenforme o pudim e sirva com a calda morna ou fria.

(Obs.. se vc for mais preguiçosa… pode trocar a calda (afinal fazer coisas em banho maria é um pé)… por aquelas coberturas de chocolates que já vem prontinhas… rs

*lorena*

*qualquer dia faço um e posto a foto*